Día a día comprendo la cantidad justa de café y las distancias; la caída del expreso y el saludo adecuado

«Aprendiz de barista» Xóchitl Rivera Beltrán

Esta entrada fue utilizada para proyectarse en el Coffee Fest 2019 durante la entrevista a Xóchitl Rivera Beltrán sobre su crónica «Aprendiz de barista», misma que puede consultarse aquí: http://www.puntodepartida.unam.mx/index.php/1092-no-0207/1987-0207-la-cronica-como-antidoto-aprendiz-de-barista-xochitl-rivera-beltran . Pronto transcribiremos y publicaremos aquí algunos fragmentos de la entrevista.